お祝い弁当

今日は、お客様よりお祝い事のご注文をいただきました。美味しそうです。

南阿蘇

阿蘇山へは子供の頃、何度か家族旅行で行った記憶がありますが、南阿蘇方面は初めて訪れました。
白川水源地は、観光地として有名ですが、近辺には、あちこちに湧き水の出ている水源地が散在しているようで、水源地巡りをするのも楽しいですね。
心が洗われるようで、いい休暇をいただきました。
あたりも風光明媚。
なんか石丸謙二郎氏のナレーションを入れたくなります。

熊本そば街道

今日は、お休みをいただき、熊本へ。山女魚に会いに来るはずが、見事に梅雨入りです。せっかくなので、美味しい蕎麦を頂いたくことに。雨音と川の流れる音を聞きながら、季節のお料理を食べつつ、打ちたての蕎麦を待っています。

キャンドルナイト

昨夜は、唐戸でキャンドルナイトが開催されました。

ゴスペルや和太鼓など、蝋燭の灯りに照らされた中で催され、中尾市長もいらっしゃって素晴らしいイベントでした。

お弁当コンテスト

川中店にて第4回お弁当コンテストを開催しました。各店でアイデアを出し合い、どこのお店のお弁当が一番早く買っていただけるかというガチンコ勝負！やはり、見栄えとお得感。そしてなにより売っている販売スタッフのアピール。
しかし、結果がすべてではなく、お客様に美味しいものを提供したい、一生懸命考えて作ったものだからなんとしても売りたいという気持ちが大切だと思います。お客様あってのブランチ、そして笑顔でフレンドリーなスタッフあってのブランチです。まだまだ、至らぬ点も少なくありませんが、この気持ちを忘れないようにしていきたいと思います。

広島土産

まだまだ学ぶことが多い日々。今日は、広島でのセミナーに参加していろいろと勉強してきました。終了後、久しぶりに祇園（京都ではありません）あたりを経由して戻ってきたのですが、随分と変わっていて、時の流れを実感。社会にエントリーした頃、入社した会社のかなり気合の入った社宅がこのあたりにあり・・・。あまりに変わっていて、しかも15年ぶり。結局、分からず・・・。

スタッフのお土産に「もみじ饅頭！」というのもあまりに芸がないので、何にしようかと迷っていたら、今、広島で話題のドーナツ屋さん「mogmogドーナツ」を発見！国産の食材を使用するなど、いろいろとこだわっていらっしゃるとのこと。頂くのが楽しみです。

ブランチバーガー

常に変化し続けることを基本理念にしているブランチの新たなるチャレンジ！本日の日替わりは、ブランチ特製ハンバーガーとサラダとシチューのセット。バンズは、ご近所の美味しいパン屋「Olive」さんに提供していただきました。以前、キッズイベントとして「こども料理教室」を開催したときに、子供たちと一緒に作り、美味しかったと評判を頂いたものを再現。マヨラー必食！

ハイボール

最近、某コマーシャルの影響で、ハイボールが流行っているそうです。ご年配の方々は、懐かしいと感じるのでしょうが、若者には新しい。

自分も「新しい」飲み方としてマイブームです。いやほんとに。

川中店で売り出し中の新商品「黒酢入りカレー風味チキン」で、今日も一杯。

ビールだとちょっとお腹張っちゃうからもう少し軽い感じで、炭酸入りがいいなーという時にハイボールはいい感じです。

本日、リニューアル！

本日より、「ゴハン家ブランチ」オープンいたしました。盛況なスタートに感謝いたします。

今後も、「できたて」にこだわって美味しいものを提供していけるようにがんばってまいります！

近いうちに、毎日、その日の特別メニューや日替わり商品をアップして、携帯やパソコンでご覧いただけるようになる予定です。お楽しみに！！