新作スイーツのご紹介

先日のスイーツフェアは、大変ご好評をいただきました。ありがとうございます。近々、川中のデザートコーナーを刷新し、更なる充実を図ってお客様のご期待に沿いたいと思っています。
あくまでも、お惣菜のお店なので、あまり凝ったことは出来ませんが、ブランチハウスらしいスイーツを作っていきたいと思います。 写真の「枝豆プリン」は、少しムースに近い食感で濃厚な味となっています。個人的な好みもありますが、ホットの苦い濃いめのブラックコーヒーと甘いものさえあれば幸せ！という方にはお勧めです。あっ、それは単に私の好みです。

キャベツのけんちんロール巻き

日中は、まだまだ暑いですが、朝晩が過ごし易くなってきました。もうすっかり秋の気配です。これから、ひと雨ごとに涼しくなってくるのは、個人的にはありがたいのですが、農家の方にとっては冷夏の影響が心配されます。毎年、気候に大きく左右される仕事は、本当にご苦労の連続だと思います。

農家の方が一生懸命育てられた野菜を使わせていただく私たちも、無駄を出さず、ありがたく使わせていただきたいと思います。

伊倉の新ごぼう

先月より、地元の伊倉の農家の方から直接、野菜を卸していただくようになりました。
おかげで、旬の美味しい野菜で作ったお惣菜がよりいっそうたくさんお店に並んでいます。
写真の「伊倉のゴボウと牛肉の旨煮」が美味しく出来上がりました。白飯と一緒にかきこんだらたまりません！
ゴボウは、これから晩秋にかけていい時期ですよ。お試しあれ！

変わらないということ

仕事がら、食べ歩きにもちょくちょく出かけます。本当に久しぶりに、稲田屋というお店に行ってきました。ここの肉丼と関東煮は絶品！戦後間もない頃からずっと変わらず店を守り続けてくるということは、ホントにすごいことだと思います。

スィーツフェアにて②

今回は杏仁豆腐も人気でしたが、上にフルーツゼリーがかかったものも、いろいろとバリエーション豊富に取り揃えていました。

スィーツフェアにて

こちらは、キャラメルプリンとロールケーキという、ありそうでなさそうな組み合わせ。抹茶とイチゴがありましたが、イチゴが人気でした。

スィーツフェア終了

２日間に渡り開催したフェアも無事終了しました。普段以上に、たくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございます！２日間で、約三十種類近くのスィーツが並び、準備に追われたＮマネージャーご苦労様でした。せっかくなので、一部ご紹介。個人的に一番のお気に入りは、桃のクリームブリュレ。クリーミーなカスタードとさっぱりしたビーチが遅ればせながらやってきた暑い夏にぴったりです！

スィーツフェア開催中！

やっと梅雨が明けたようです。暑い夏到来！ブランチの冷たいスィーツフェアは、今日と明日の２日間、限定商品は今だけ！お見逃しなく！

スィーツフェア準備着々進行中

そろそろ梅雨も終わりそうです。どうやら今年は、冷夏になりそうな感じですが、蒸し暑いことには、変わりないようです。ツーオーダーで、かき氷！やりたくなるぐらい事務所は暑いです。