出張にて 名古屋編

東京で行われる食の見本市「ファベックス」へ行く道中、大阪、名古屋、静岡と途中下車し、大変に学ぶことの多い出張でした。

名古屋では、デパ地下で全国的に有名な「柿安」さんが、お惣菜の路面店を展開しておられます。

以前ランチタイムに伺った時はお惣菜と作り置きのお弁当が中心でしたが、今はワンコインでツーオーダーの温かい丼物の提供をしておられるようです。

今回新しく出されたお店に伺ったのですが、お店の雰囲気も以前の「おかずや柿安」の純和風な感じから少しカジュアルな感じのお店に変わっていました。お惣菜の商品群は、言うまでもなく・・・、さすが柿安！さんです。